Paquete Enlace Imperial
Precio por persona: 267EUR (IVA incl.)
*Mínimo 50 personas
MENU Y SERVICIOS
Degustación gratuita
Cocktail de bienvenida y seleccion de canapés
Barra libre Premium (2hrs)
Impresión de invitaciones y minutas personalizadas
Arreglos florares en las mesas (a elegir entre las opciones presentadas)
Plano de mesas en el salón
Actuación de DJ o show musical después de la cena (2hrs)
ALOJAMIENTO
Para los novios:
- Suite nupcial y acceso a RA Wellness
- Desayuno Deluxe en la habitación
- Albornoces con sus iniciales
- Suite para celebrar el primer aniversario y cena en la Vinya (en la fecha exacta de la boda)
- Cinco plazas de aparcamiento gratuitas
- Masaje en pareja de 1 hora
- Maquillaje y Peinado Básico para la novia
- 4 cheques regalo "RA Wellness"
Para los invitados:
-
15% descuento en habitaciones para invitados en más de 10 habitaciones
reservadas y 10% hasta 10 habitaciones (sujeto a disponibilidad)
- Descuentos en el RA Wellness
- Masaje relajante parcial para descansar antes de la boda
APERITIVOS
(Selección de ocho variedades)
Atún marinado en tartar exótico
Croquetas de jamón ibérico
Bogavante con mango
Mini rollito de verduras con semilla de sésamo
Foie mi-cuit, reducción de Oporto
Delicia de caviar con lima
Probeta de gazpacho de tupinambour y gambas
Mini brocheta de magret de pato con salsa cerezas
Trucha ahumada con mayonesa de cítricos
Mini brocheta de atún y cebolleta
Gambas en tempura con salsa agridulce
Mini "tournedo" de solomillo ternera con patata ratte
Champagne, vino, vermut, cerveza, refrescos y zumos
MENU IMPERIAL 1
Trilogía de gambas (gamba a la sal, gamba tempura, gamba en suquet)
Turbot con lasaña de manzana ácida y Celeri con salsa beure blanc.
Sorbete manzana verde y Calvados
Solomillo de ternera lechal con condimento de cebolla perla, terrina de patata y salsa perigourdine
Cubo de hielo con deconstrucción de cítricos
MENU IMPERIAL 2
Trilogía de foie
Gnocchi de bogavante con setas de temporada al tomillo y consomé especiado
Sorbete de frambuesa
Crujiente cochinillo ibérico confitado, tatén de mango y pan de especias, jugo al Oporto y cardamomo
Trilogía de chocolate
MENU IMPERIAL 3
Vieira marinada en aceite y sal de vainilla, con puré de brócoli y sus germinados
Escórpora sobre mosaico de verduritas con salsa marmoleado
Sorbete de verduras y cítricos
Espalda de cabrito confitada con setas a la crema en su jugo
Bizcocho Gioconda de almendra con crema quemada y frutas naturales
con helado de frambuesa de Sant Pol
MENU IMPERIAL BUFFET
Barra de ensaladas:
Surtido de lechugas, tomate cherry, zanahoria rallada, remolachaza rallada,
atún, espárragos, palmitos, cebollitas confitadas, tomates secos,
pimientos del piquillo, alcachofas y surtido de olivas.
Surtido de vinagretas
Salsa mil islas
Variedades de panes y grisinis
Tabla de quesos catalanes
Tabla de embutidos ibéricos
Jamón de bellota con guarnición tradicional
Carpaccio de pulpo con patatas confitadas
Foie con judías y almendras laminadas
Tartar de avocado con langostinos
Ensalada de vieras grille con cebolla caramelizada y aderezo de cítricos
Ceviche de camarones
Ensalada de bogavante con cous-cous al cilantro
Ensalada de langostinos al orégano cocidos a baja temperatura con setas escabechadas.
Calientes:
Rigatoni relleno de boloñesa de bogavante, salsa provenzal y crujiente de queso especiado
Farcell de col con pies de cerdo y setas
Arroz de pato
Medallones de solomillo de ternera con foie fresco y salsa de pimienta verde
sobre patata tenedor a la trufa
Paletilla de cordero confitada con cebollitas y salsa romero
Postres
Graten de manzana con coulis de vainilla
Pastel de fruta de la pasión con chocolate blanco y pistacho
Tarta de chocolate y frambuesa
Mouse de chocolate en texturas con salsa de Frangélico
BODEGA IMPERIAL
Cava: R de Ruinart
Vino Blanco (a elegir)
- Finca Els Camps Macabeu
- Waltraud de Torres
- Clarión de Viñas del Vero
- Naia
Vino Tinto (a elegir)
- Coma d'en Pou
- Viñas de Gaín
- Juan Gil 12 meses
- Finca els Camps Ull de Llebre